La Panification Au Levain Naturel : Glossaire des Savoirs.
Roussel, Philippe.
La Panification Au Levain Naturel : Glossaire des Savoirs. - 1 online resource (121 pages) - Hors Collection . - Hors Collection .
Intro -- Table des mati�eres -- La panification au levain naturel -- Remerciements -- Avant-propos -- Introduction -- Glossaire -- Bibliographie -- Participants au projet BAKERY.
9782759231683
Electronic books.
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